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长江日报大武汉客户端3月21日讯（记者黄莹 通讯员赵静）蔡林记热干面、德华楼小吃、汪玉霞糕点、老万成酸梅汤……3月21日，第二十届中国国际服务外包交易博览会（简称“服博会”）在汉开幕，6家武汉老字号组团亮相，将各自绝活展示给中外宾客。

据悉，目前武汉市认定的老字号企业有64家，包括“中华老字号”13家、“湖北老字号”30家、“武汉老字号”21家。其中，蔡林记、德华楼、汪玉霞、冠生园、老万成、扬子江等6家本土老字号集体亮相服博会，从场馆设计到产品展示，向观展者讲述武汉老字号传承与创新的故事。

在武汉老字号展台，揉、掸、烫、沥……不到10分钟，一碗香喷喷的热干面就做好了。作为武汉老字号代表，蔡林记此番入驻服博会，不仅为宾客现场制作热干面，还带来了最新出品的热干面礼盒。“今年我们推出了方便携带的热干面礼盒，线上有售。那些没办法来服博会现场，又想吃武汉热干面的宾客有口福了！”据蔡林记相关负责人介绍，这是蔡林记热干面礼盒在服博会上的首秀。

服博会武汉老字号展区。通讯员供图

展匠心作品，秀非遗绝活。另一家老字号德华楼带来了糊汤粉等武汉名小吃，让宾客现场感受武汉作为“早餐之都”的魅力；老万成带来了酸梅汤、秋梨膏、酸梅膏，则让宾客们感受到武汉餐饮别有一番风味。

又是一年樱花季，此次参展，武汉老字号“汪玉霞”不仅带来了传统手工艺糕点，如绿豆糕、碱酥饼、喜饼等，还带来了最新研发的樱花系列点心，如樱花饼、樱花绿豆糕等。展区的另一边，武汉老字号“扬子江”则带来了武汉特色糕点系列。

据悉，此次武汉老字号首次登陆服博会，不仅聚集了6个武汉老字号知名品牌，还设立了产品展示区、产品体验区两大展区，主动构建产品与顾客的联系，展现武汉消费品牌的传承与创新。

“我们希望通过服博会这一场家门口的盛会，把武汉老字号推广出去，让全球宾客了解武汉‘老字号’、爱上武汉‘老字号’。”武汉市商务局相关负责人表示，本次展览依托服博会平台，致力于打造一场集产品展卖、技艺展演、互动交流、沉浸式体验等于一体的文化盛宴，向中外宾客集中展示武汉老字号深厚的历史文化底蕴和独特魅力，提升服博会作为国内外消费平台的影响力。

【编辑：冀杰】